BRÖD

Jag bakade smaskigt bröd nu på
förmiddagen.
Det var super lätt och snabbt.

BRÖD 30-40 st

Ugn 275 grader

Ingredienser:

50 g jäst
10 dl fingervarmt vatten
2 tsk salt
20-24 dl vetemjöl

Gör så här:

Smula jästen i en bunke lös
den i ljummet vatten.

Tillsätt salt och det mesta av
mjölet arbeta till en deg,
knåda degen på mjölat bakbord
tills den är smidig.

Jäs under bakduk i 20 minuter.

Sätt in en plåt i ugnen så den blir varm.

Dela degen i 30-40 lika bitar,
rulla till bullar, kavla ut bullarna
till platt kaka cirka 1/2 cm tjock.

Lägg degplattorna på den heta plåten,
grädda mitt i ugnen 5-6 minuter
tills de blåser upp.
(Det är inte säkert att alla blåser upp)

Låt bröden svalna på galler under handduk.

Man kan äta dem med smör & pålägg,
eller fylla dem med sallad, kebab, köttfärs
eller vad man känner för.

Kanongoda